Drożdżowe ciasto z owocami i posypką

Jaki deser jest najlepszy w tak piękne lato? oczywiście puszyste ciasto drożdżowe z owocami posypką! na letniego grila u znajomych pięknie się nadało - przyozdobiłam je morelami i śliwkami. ciasto znikło całe w 4 osoby - okruszek się nie ostał no ale to przecież tak właśnie działa świeże ciasto!

przepis zaczerpnęłam z bloga white plate. 

Składniki na ciasto:

0,5 kg mąki
1 łyżeczka suchych drożdży
3 żółtka
60 g cukru
60 g miękkiego masła
mleko ok. 200 ml
szczypta soli

Na górę:

ok 10 śliwek i kilka moreli, przepołowionych i wypestkowanych

Na posypkę:

2 łyżki ciemnego cukru
50 g masła zimnego w kawałkach
pół szklanki mąki
2 łīzki płatków owsianych 


wymieszałam wszystkie składniki na ciasto w mikserze aż zrobiła się miękka, gładka kula. przykryłam i odstawiłam do wyrośnięcia - ok 1h. potem przełożyłam ciasto do wysmarowanej tortownicy i ułożyłam na wierzchu owoce. Następnie odstawiłam ciasto na kolejne 30min.
Składniki na posypke szybko rozcieram palcami w misce aby powstały grudki - dość szybko tak aby masło sie nie roztopiło. kruszonkę wysypuję na ciasto i wstawiam do piekarnika nagrzangeo do 180 stopni. w moim przypadku ciasto piekło sie ok 45min.